乡土小吃为何成网红
发布时间：2021-11-01 13:24:28 所属栏目：大数据 来源：互联网
导读：巧用大手牵小手。在饮食文化中，传统品牌自带流量。陕西洛川苹果甜，凉粉干自然爽口；兰州拉面香，宽粉酿皮味道自然醇香；宁夏枸杞四海闻名，枸杞果酱的月饼自然健康富有营养于是，绑定地方的名品名牌，这口吃吸引众多吃货开口就不难了。 抱定人来货走的诀窍
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巧用“大手”牵“小手”。在饮食文化中，传统品牌自带流量。陕西洛川苹果甜，“凉粉干”自然爽口；兰州拉面香，宽粉酿皮味道自然醇香；宁夏枸杞四海闻名，枸杞果酱的月饼自然健康富有营养……于是，绑定地方的名品名牌，“这口吃”吸引众多“吃货”开口就不难了。
抱定“人来”“货走”的诀窍。有人流不愁没有物流。近年来旅游热只增不减，西北地区以其独特的自然、人文景观吸引了越来越多的客流。人来了，还愁货不走？看风景吃美食已成为消费的重要内容，饮食行业的生产商与经销商谁会错过这种平台和载体？除了景点布摊、夜市叫卖，小吃节、音乐节等，都成为吸引客流、提高销量的好载体。
线上“火爆”线下“练功”。常言道，功夫在身外。西北内陆崛起的一批批“这口吃”，功夫就在线下。一方面，要真正实现全国通吃，必须研究各地消费者的口味。另一方面，相比好味道，消费者更关注好品质，因此生产上必须把好原料采购关，加强生产全链条的质量控制。
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